Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini

Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini

    29. janvārī ESF projekta „Karjeras atbalsts izglītojamajiem vispārējās un profesionālās izglītības iestādēs” (Nr. 8.3.5.0/16/I/001) ietvaros Subates pamatskolas, Bebrenes vispārizglītojošās un profesionālās vidusskolas, Eglaines pamatskolas un Raudas internātpamatskolas 5.-8. klašu skolēniem tika organizētas nodarbības ar četrzvaigžņu kūrorta „Silene Resort & SPA” pavāru, Ilūkstes Sadraudzības vidusskolas absolventu Imantu Reini, lai skolēni vairāk iepazītu darba pasauli.

     Aizraujošā stāstījumā Imants iepazīstināja skolēnus ar savu karjeras ceļu. Viņš pastāstīja, ka gatavot sācis jau 6 gadu vecumā. Pavāra kvalifikāciju Imants ieguvis, iesaistoties projektā „Jauniešu garantija” un par pavāru strādā jau gandrīz 2 gadus. Sākumā darbs nav bijis viegls, naktīs sāpējušas kājas, jo pavāra profesija prasa labu fizisko sagatavotību, visu dienu pavadot stāvot kājās. Taču tas nav traucējis un aizēnojis vēlmi darbu turpināt šajā profesijā.

     Imants atklāja, ka pavāriem, tāpat kā daudzu citu profesiju pārstāvjiem, ir jābūt ne tikai labi fiziski sagatavotiem – vajadzīga arī  laba reakcija, ātrums, spēks, koncentrēšanās spējas, uzmanība, precizitāte, kvalitāte, kā arī jābūt psiholoģiski sagatavotiem un emocionāli stabiliem. Pavāram jābūt harizmātiskam,  komunikablam, jautram, uzmanīgam, pazemīgam, jāprot atvainoties ne tikai par savu vainu, bet dažreiz arī par klienta kaprīzi. Nāk dažādi klienti, un katram ir jāatrod sava pieeja. Pavāra profesija prasa arī daudz radošuma gan jaunu ēdienu pagatavošanā, gan noformēšanā. Pavāriem jābūt gataviem jauniem izaicinājumiem, jābūt gataviem pastāvīgi pilnveidot savas zināšanas gan ēdienu gatavošanā, gan darbā ar dažādām modernizētām iekārtām.

     Prezentācijā Imants rādīja galvenos pavāra darba instrumentus, iekārtas, darba vidi, savus paveiktos darbus, kā arī iepazīstināja ar darba ikdienu, pastāstot, ka ir gan brīvākas, gan noslogotākas dienas – svētku dienās darba laiks var pārsniegt pat 12 stundas. Imants daudziem lika mainīt domas par stereotipu, ka pavārs vienmēr ir paēdis. Tā nav gluži patiesība, jo citreiz tam vienkārši trūkst laika.

     Imants atzīst, ka, neskatoties uz grūtībām – fizisko smagumu, dažādām traumām darbā ar iekārtām un instrumentiem, kad netiek ievērota drošība,  pavāra profesijā ir arī daudz pozitīvā – iespēja izrādīt savu radošumu, priecāties par paveikto, radīt kaut ko skaistu un garšīgu, iespēja paceļot, piedaloties meistarklasēs un vadot tās.

    Imants akcentēja, ka pavāra profesija mūsdienās ir ļoti pieprasīta, pašlaik pieprasītāko profesiju vidū tā ir 4. vietā. Viņš iepazīstināja ar dažām izglītības iestādēm, kurās var apgūt pavāra profesiju, mudināja skolā neslinkot, jo arī šajā profesijā ir svarīgi tādi mācību priekšmeti kā matemātika, ķīmija, veselības mācība, sports, vizuālā māksla, fizika, svešvalodas, un ne mazāk svarīgi arī citi mācību priekšmeti.

     Skolēni speciālistam varēja uzdot interesējošos jautājumus. Tie, kuri vēlējās, varēja savas prasmes demonstrēt meistarklasē, pagatavojot desertu – makarūnu (Macaron).

Pedagoģe karjeras konsultante

Iveta Repkova

 

     Projekts tiek īstenots Eiropas Savienības fondu darbības programmas „Izaugsme un nodarbinātība” 8.3.5. specifiskā atbalsta mērķa „Uzlabot pieeju karjeras atbalstam izglītojamajiem vispārējās un profesionālās izglītības iestādēs” ietvaros.

 

   


Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini
Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini
Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini
Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini
Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini
Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini
Skolēni iepazina pavāra profesiju, tiekoties ar „Silene Resort & SPA” pavāru Imantu Reini